Det lokale køkken i Grodno forener traditionel folkemad med adelens historiske herregårdsopskrifter. Menukortets ubestridte stjerne er sprøde kartoffelpandekager, draniki, som serveres med cremefraiche, stegte svampe, fisk eller sprøde flæsketern. Prøv også kartoffelretten babka, deruny samt klyotski og kolduny med saftigt kødfyld. Som forret kan du vælge klassisk kålsuppe, kold okrosjka lavet på kvas eller den traditionelle rugmelsuppe zjur med sin karakteristiske, syrlige smag.
Blandt kødretterne finder du mør pjatjisto af ovnbagt svinekød med grøntsager, hjemmelavede pølser, ruller og veresjtjaka med ribben. På mange restauranter serveres svampe- og kødgryderetten tytskalo direkte i et lunt, udhulet brød. Du kan smage historiske egnsretter i stemningsfulde rammer på restauranten Belastok, nyde moderne fortolkninger på restaurant Litviny eller køre ud til herregården Zamok Zevany for at smage kongelige vildtretter og mørbradbøffer.
Til dessert lokker søde pandekager med hytteost, bagte æbler eller langtidsbagte pærer tilberedt på Radziwiłł-familiens manér. Skyl måltidet ned med birkesaft, krydret sbiten, syrlige bærdrikke eller mjød. Vil du prøve stærkere dråber, tilbydes krambambula, bisonbison-vodkaen zubrovka, lagret starka og lokale urtedramme, ligesom byens bryggerier serverer fremragende håndbrygget øl.