Folk rejser til Egyptens hovedstad for at opleve enestående monumenter fra forskellige historiske tidsaldre. Det absolutte trækplaster er pyramiderne i Giza med Kheops-, Khefren- og Mykerinos-pyramiderne samt Den Store Sfinks. Inde i bymidten ved Tahrir-pladsen ligger det berømte Egyptiske Museum, som rummer over 150.000 genstande, herunder mumier af faraoner og skattene fra Tutankhamons grav.
Byens rige historie mærkes tydeligt i middelalderborgen Kairo Citadel, opført af sultan Saladin. Inden for murene finder du den stenbeklædte Alabastmoské, hvis slanke minareter knejser over byen og kan ses langvejsfra. Gå heller ikke glip af Ibn Tulun-moskéen fra det 9. århundrede, som er den ældste i Fustat, og den historiske gågade Al-Muizz med sit imponerende ensemble af mausoleer og moskéer fra Fatimide-tiden.
I den ældste bydel ligger Det Koptiske Kvarter, som er hjemsted for Egyptens kristne. Her kan du besøge Den Hængende Kirke fra det 3. århundrede, Abu Serga-kirken over Den Hellige Families grotte, Ben Ezra-synagogen, den romerske Babylon-fæstning samt Det Koptiske Museum med sjældne tidligkristne kunstværker. På Roda-øen er det værd at lægge vejen forbi det historiske Nilometer, der målte vandstanden i Nilen, og det pragtfulde Manial-palads.