Perus hovedstad fascinerer med sin rige historie og særprægede arkitektur. Turen starter som regel på Plaza Mayor, hvor Francisco Pizarro i det 16. århundrede grundlagde det peruvianske vicekongerige. Rundt om pladsen troner den storslåede katedral med bygrundlæggerens sarkofag, det barokke ærkebispepalads med smukke cedertræsbalkoner, det solgule rådhus og Regeringspaladset, hvor der hver dag klokken 12 afholdes vagtskifte foran præsidentpaladset. Midt på pladsen risler et historisk bronzefontæneanlæg fra 1600-tallet.
Byens koloniale palæer med andalusisk inspirerede træbalkoner er et kapitel for sig. Læg vejen forbi det ældgamle Casa Aliaga, det overdådige Palacio de Torre Tagle med fine træudskæringer, det nyklassicistiske Casa de Osambela med sit udsigtstårn samt de farverige huse Goyeneche og Riva Agüero. Blandt de religiøse bygningsværker skiller Sankt Frans-klosteret sig ud med sit historiske bibliotek og sine underjordiske katakomber, foruden Santo Domingo-klosteret, hvor helgenerne Santa Rosa de Lima og Martín de Porres hviler. I San Pedro-kirken kan du beundre det forgyldte alter, mens La Merced-kirken imponerer med sin facade af flerfarvet granit.
Vil du fordybe dig i den præcolumbianske tidsalder, er Larco-museet i bydelen Pueblo Libre et absolut højdepunkt. Museet rummer en fantastisk kronologisk samling af skatte fra inka-, moche-, nazca-, chimú- og paracas-kulturerne. Byen byder desuden på Perus Nationale Historiske Museum, Republikkens Museum samt Nationalmuseet for Antropologi og Arkæologi.