Kammerslusen

Kammerslusen ligger billedskønt helt ude, hvor kragerne vender – med postkortudsigt til køer, der tygger drøv I slowmotion, og marsklam, der efter sigende skulle smage af ”frisk græs med et strejf af havsalt”. Det lyder næsten som Michelin-materiale… lige indtil man sætter sig til bords på Restaurant Kammerslusen.
Her virker personalet mere optaget af at scrolle gennem Facebook på barens computer end at byde gæster velkommen. Efter en omgang vink og hosteri lykkedes det endelig at få kontakt, og vi blev vist til et bord. Tjeneren lovede venligt at tørre resterne fra de tidligere gæsters frokost væk – hvilket blev gjort med en klud, der tydeligvis havde oplevet flere borde end en konfirmationsfest. Uden vridning, naturligvis. Hygiejne på den rustikke, landlige måde.
Menukortet? Et greatest hits fra en motorvejsgrill: burger, æggekage, stjerneskud. På hjemmesiden lover de ellers stolt: ”Frokostkortet er sammensat af kendte retter med et twist… omkring den gode smag, med begge ben på jorden. ” Når en restaurant føler behov for at understrege, at salaten er frisk, er det som regel et tegn på, at de har større udfordringer I køkkenet end bare marketing.
Vi satsede på æggekagen, og den kom på rekordtid – ti minutter! En sensation I æggekagens verden, hvor selv glade amatører som os, ved, at en rigtig æggekage kræver mindst en halv times kærlighed. Mistanken om frostvarer fra en landsdækkende grossist til storkøkkener var svær at ryste af sig.

Rigtig god mad I hyggelig restaurant med udsigt til åen. Behagelig betjening. Beliggenheden er super, — vi gik op på slusen og nød udsigten over Vadehavet.

Bestilte fra a la carte kortet. Det var ikke nogen spændende oplevelse. Maden fremstår trist, usmageligt og bestemt ikke hjemmelavet. Pris og kvalitet passer desværre hellere ikke sammen. Jeg ved godt det er svært at finde kvalificerede kokke, men det vil jeg bestemt investerer i, da naturområdet er unikt! Vi spiser der ikke igen før niveauet bliver løftet op.
Den unge mandlig tjener trækker dog stjernerne op, da han var høflig og imødekommende.

Fint sted, men måske lidt outdatet, og lille frokost menu, men god mad og stort udvalg af drikkevarer.

Vi var ikke I restauranten, men I området uden om, det var en rigtig god oplevelse, fantastisk natur, og slusen I sig selv " flot " helt klart et besøg værd 👍
Mvh. Tt.

Restauranten har en skøn beliggenhed ved åen og Kammerslusen, og omgivelserne udenfor trækker klart op. Udemiljøet er hyggeligt og indbydende – perfekt til en frokost I godt vejr. Indenfor er stemningen mere neutral og ganske almindelig, uden noget særligt at bemærke.
Vi fik Stjerneskud og Sluseburger til frokost. Begge retter var okay – der var ikke noget direkte galt med maden, men det var heller ikke noget, der gjorde indtryk. Det hele fremstod ret ordinært og uden kant.
I forhold til oplevelsen virker priserne desværre for høje. Beliggenheden trækker op, men maden lever ikke op til prisniveauet. Et fint sted til en udflugt eller en sammenkomst med flere generationer, men ikke et sted man nødvendigvis vender tilbage til for gastronomiens skyld.

Vi fik frokost udenfor I en af båsene. Det var virkelig hyggeligt at sidde med udsigt ud over åen I lækkert vejr. Vi fik både æggekage, burger, stjerneskud og pariserbøf. Maden fejlede ingenting men faldt desværre ikke så meget I vores sang.

Jeg cyklede 10 km derud for at få is den 28/5, for så at få at vide at tjeneren ikke gad at servere is.

Kombineret to overnatninger på værelse 8 (juniorsuite) og aftensmad to gange I restauranten. Værelset 1 stjerne da rengøringen virkelig er mangelfuld mens maden I restauranten virkelig er lækker og får 5 stjerner. Samtidig super behagelig betjening.

God betjening.
Maden var udsøgt og velsmagende, tangerer til Michelin stjerne. Gik fra stedet. Mæt, uden at være overfyldt.
Længe efter havde jeg smags og nydelses oplevelsen fra forret og hovedret, som var jeg stadig ved at indtage maden 👌🪄😊Simpelthen en skøn middag.

Virkelig et dejligt sted personale er super søde og meget opmærksom på gæsterne beliggenheden kan man ikke sætte finger på lige ud til Vadehavet og slusen hvor man på toppen kan nyde en skøn solnedgang.

Det var super dejligt mad vi fik serveret I dag. Retterne var veltilberedte og fint anrettet og ikke mindst fornemt præsenteret af meget søde tjenere. Menukortet er endnu engang spændende og vi kommer meget snart igen.
Besøg Restaurant Kammerslusen — det er så hyggeligt!

Vi var 5 voksne som besøgte Kammerslusen og fik serveret deres julemenu på 4 retter.
Forretten var torsk, som var lækkert mørt og som generelt blev serveret som en virkelig god smagsoplevelse.
2. Ret var and, som også smagte helt fantastisk.
3. Retten var vist jersey højrebs filet, som også smagte virkelig godt. Og for den kødglade er der rigeligt.
4. Ret var dessert som også smagte helt fantastisk — mouskus græskar med karamelis.
Vi valgte grüner veltliner til forret og en ripasso til resten.
Virkelig en god oplevelse (igen) — og prisen kan man ikke sige noget til. Bedste anbefalinger fra os og glædelig jul — vi ses næste år.

Flot og interessant sluse, brugte ikke restaurant og hotel, derfor ingen bedømmelse.

Vildt spænde sted. Spændende at se digerne og fornemme historien omkring stormfloderne.
Når man står der ude og kigger ud over Vadehavet kan man se hvorfor de gik så galt I 1362 og igen I 1634
Iøvrigt som et kuriosum kan det nævnes at hvis man lige finder et fixpunkt, kan man tidevandet flytte sig.

Meget jævn måltid med brasilliansk kød… I natura 2000 vadehavet servere man brasiliansk okse kød, det kan gøres bedre.
Desserten en lille klump is med noget krummel.

Var der som buschauffør, mad et selskab.
Vi fik boller og lagkage.
Fantastisk god betjening, af et meget glad og smilende personale…