Benniksgaard Bed & Breakfast

Det er så flot et hotel den skal opleves. Og maden var en ren 10 tal.

Fantastisk dejlig sted. Maden var super god, skøn betjening og service.

Måske mest for golf spillere. Ligger naturskønt og en udflugt til Dybbøl Mølle eller Sønderborg kan anbefales.

Vi har netop tilbragt en weekend på det der idag hedder Sivgaarden botique hotel, det tidligere Benniksgård hotel.
Vi havde købt et golfophold med 3 x greenfee, to overnatninger med tre retter menu om aftenen, og morgenmad.
Det har helt igennem været en fantastisk oplevelse. Omgivelserne til hotellet og golfbanen er naturmæssigt helt idyllisk og skønt. Udsigten til Flensborg fjord fra hotellets hyggelige terrasse og når man går på den kuperede golfbane er helt fantastisk.
Personalet på hotellet har fra start til slut været søde, hjælpsomme og smilende. Lækker morgenbuffet og to aftener med super lækre 3 retters menuer, I hyggelige velindrettede lokaler, der emmer af en velafbalanceret kombination af de gamle bygninger som hotellet er skabt i, og en smagfuld renovering. En renovering der er igangværende for hotellet både ude og inde, men endu ikke har været omkring alle værelserne. Vi glæder os til at se hvad det kommer til at gøre ved hotellet som helhed, når det engang står helt færdigt.
Vi kommer helt sikkert igen, både for stedet, golfen og stemningen.

Så dårlig service og fuldstændig mangel på empati — kan absolut ikke anbefale det til nogen.!
Skuffende og snydt føler man sig……
Først vil de indløse eget gavekort og efterfølgende nægter de — den er bare så flot.
Absolut ingen anbefaling!

Med et spotdeal I hånden var vi klar til at opleve det nyåbnede SIVGÅRDEN.
Fine værelser rent og god størrelse 😜
Menuen var god og man kunne tilkøbe en vinbar som var helt perfekt 👌
Morgenmaden var tildels ok men når der er Bacon skal der også være æg af en slags 🤔men nej 😢
Et fint ophold I hyggelige omgivelser og flot natur.

Vi fejrede vores bryllup på Benniksgaard I september 2024, og det blev en uforglemmelig oplevelse som overgik alle vores forventninger. Lokationen er intet mindre end idyllisk. Vores private festlokale lå perfekt placeret nogle meter fra hovedbygningen, hvilket sikrede den rette intimitet for vores selskab. Den direkte adgang til den velholdte græsplæne gav gæsterne mulighed for at nyde den betagende udsigt over golfbanen med Flensborg Fjord I horisonten. Septembervejret viste sig fra sin absolut bedste side med strålende sol og behagelige temperaturer — en perfekt sensommerdag som dannede de smukkeste rammer om fejringen.
Til trods for at vi var forholdsvis sent ude med planlægningen, håndterede hotellets personale hele processen med stor professionalisme. Forud for arrangementet var vi lidt nervøse/bekymrede for servicen, da kommunikationen havde været begrænset. Det viste sig dog at være unødvendigt, da al service og kommunikation på dagen gik gnidningsfrit, og deres erfaring med bryllupsarrangementer skinnede tydeligt igennem.
Et særligt højdepunkt var den uventede champagnesabling — en elegant overraskelse som løftede stemningen og skabte et mindeværdigt moment. Denne type små, gennemtænkte detaljer gjorde dagen helt speciel.
Den gastronomiske oplevelse var I også særdeles positiv. Tre-retters menuen blev serveret med præcision og elegance, og kvaliteten af maden var fremragende. Serveringen fulgte perfekt aftenens planlagte forløb uden forsinkelser.

Vi havde købt en Deal med overnatning I anneks og 4 retters menu til aften.
Værelset var sådan set ok, men et lille TV.
Da vi kom til middagen om aftenen blev vi pænt modtaget og fulgt til vores bord. Vi fik menuen og et vinkort, og fik fik at vide at der ville komme en tjener om et øjeblik. Det øjeblik varede et kvarter, inden der dukkede en op til at modtage vores bestilling på drikkevarer. De blev til gengæld leveret hurtigt.
Efter 45 min. Fik vi serveret første ret. Efter yderligere en lang pause, blev mellemretten serveret. Så gik der igen et godt stykke tid, før tjeneren kom og spurgte om vi var klar til mellemretten. Vi sagde at vi ventede på hovedretten, og havde gjort det et stykke tid.
Efter yderligere ventetid blev hovedretten serveret og straks derefter desserten.
Det virkede som om der ikke var styr på serveringen. Personalet (2 piger) skyndte sig alt hvad de kunne, mens den mandlige tjener havde travlt med at underholde 2 selskaber på henholdsvis 6 og 8 gæster. Der manglede totalt overblik.
Det handler ikke om forventnigsafstemning, som jeg kan se I skriver til de gæster der klager, men det handler om, at I sælger noget I ikke selv kan leve op til. Der manglede I den grad personale.
Vi kommer I hvertfald ikke igen.

Købte en spotdeal med 1 nats ophold, 3 retters middag og morgenmad.
På baggrund af ret svingende anmeldelser var vi ret spændte.
Vi valgte at opgradere opholdet med 300 kr. Til et mere luksuøst værelse.
Hvad fik og oplevede vi.
Et helt igennem kvalitetsbetonet ophold og 4 retters mad med udsøgt service fra kompetente og imødekommende tjenere både hvad angik info om de 4 retter og de vine vi valgte, bl. A. En Chianti Classico Reserve, der var fremragende og til at betale. En ret der bør nævnes — Rimmet Laks — den bedste vi har fået.
Morgenmads buffeten meget lækkert.
Vi kan anbefale stedet og kommer gerne igen.

Vi havde et gavekort på et "dejligt dobbeltværelse" I annekset. Værelset var ikke dejligt, matchede ikke rigtigt billederne på hjemmesiden og vi tog derfor imod opgraderingen på 400 kr. I håb om at det var bedre. (Det er åbenbart en strategi de bruger).
Det virkede hyggeligt nok, men TV var meget småt og havde ikke engang mulighed for at streame. Det er åbenbart "en feature" for at spare på nettet.
Derfra havde vi nok den værste nat nogensinde, da sengen var helt elendig. Har aldrig ligget så dårligt.
Aftensmaden var okay, men det virkede som forsøg på at lave en billig menu, som skal se og lyde dyr. Kokkens valg var altså ikke et godt valg.

Vi beanyttede et gavekort til en overnatning og 4 retters aftenmenu.
Værelset var ok men absoulute ikke lækkert. Fx. Slidt og kedeligt badeforhæng, plastikkrus på badeværelset, MEGET lydt til naborene og det knirkende gulv.
Det værste var resteaurentbesøget om aftenen (lørdag den 26.10. ). Der blev afholdt et bryllup den dag og min hypotese er at alt tjenerpersonale og køkken blev brugt til dem. For det der blev serveret som 4 retters menu var buffet som mindede om den billigste model fra "kokken og jomfruen" (intet ondt om det, men alting til sin tid). Jeg kan nævne varmede forfabrikeret miniflutes, én stor skål med vandet tunmusse, fad med salat og rejer (kun salat), meget tør laks, glaseret skinke, pastasalat med rød dressing, bulgursalat som ikke havde set skyggen af bulgur men pasta der lignede, to forskellige sauce én brun der havde fået rigelig smag af kulør og en lysere som jeg ikke ved hvad var, ud over total skilt. Vil absolut aldrig komme igen og ikke anbefale det til nogen — tværtimod vil det være samtaleemne til vores kommenende sociale arrangementer.

Det er et skønt sted, vi blev taget imod at en meget sød receptionist som fortalte alt vi skulle bruge.
Vi havde et ophold med 2× 3 retters menu og morgenmad. Alt var meget meget godt og der var søde, humoristisk tjenere som havde styr på mad og vin. En gennemført dejligt ophold.

De har solgt denne oplevelse som et idyllisk ophold I deres “nyrenoverede anneks” — her havde jeg opgraderet til en såkaldt Luksus suite.
Vi bliver bedt om at køre længere ned væk fra hotellet hvor der ligger en gammel efterskole de har renoveret værelser på.
Værelset så sådan det ok ud, men der ar ikke meget luksus over at det stank af urin, som ikke var skyllet ud og en minibar der løb med vand. Det virkede mere som et luksus fængsel.
Maden var ok, men ikke prangede. Servicen var slet ikke at finde.
Denne overnatning har kostet med drikkevare omkring 3500, — DKK.
DET ER DEN BESTEMT IKKE VÆRD! Værst af alt er at jeg har 2 ophold mere, da de solgte med 3 stk.
BONDEFANGERI OG BEDRAG — det er solgt som noget helt andet!