Alchimy Hôtel Alchimy

Ja, hotellet har en overdækket privat parkeringsplads, som anbefales på grund af det begrænsede antal gratis parkeringspladser i byens gader. Det kan kræve lidt køreerfaring at komme ind på parkeringspladsen på grund af de smalle lokale gader, men der er plads til selv store biler. Der er også gratis opladning af elbiler tilgængelig på parkeringspladsen, selvom den lader langsomt.

Størstedelen af gæsterne beskriver personalet som professionelt, opmærksomt, venligt og imødekommende. Der er dog også modsatrettede anmeldelser: Én gæst kaldte modtagelsen kaotisk og uforenelig med en 4-stjernet standard, mens en anden bemærkede en "iskold" og ubehagelig modtagelse fra en bestemt tjener. Der blev også gjort opmærksom på manglen på en dedikeret receptionsskranke; hotellet fungerer primært som restaurant, hvorfor der ikke er personale til stede i de timer, hvor restauranten er lukket (fra kl. 23.00 til 07.00).

Morgenmaden serveres i spisesalens luksuriøse rammer. Gæsternes meninger om madens kvalitet er delte: Nogle mener, at standardmorgenmaden er af høj kvalitet, mens andre finder den for simpel og skuffende i kvalitet. Det nævnes også, at morgenmaden fås til en overkommelig pris.

Restaurant Alchimy tilbyder et raffineret bistronomisk køkken med fokus på regionale råvarer, som er fremhævet i Michelin-guiden. Gæsterne roser retternes kreativitet, den flotte anretning og det fremragende forhold mellem pris og kvalitet, især på frokostmenuen. Menuen indeholder vegetariske muligheder, en børnemenu og glutenfrie retter. En gæst var dog yderst utilfreds med manglen på tilpasning af retter til alvorlige allergier og intolerancer og bemærkede fraværet af et obligatorisk allergenkort samt risikoen for krydskontaminering i køkkenet.

Generelt vurderes restauranten meget højt, og særligt rombabaen og citrontærten fremhæves som lækre. Der er dog også negative oplevelser: Nogle gæster klagede over meget langsom betjening (op til 2,5 times ventetid på måltidet på terrassen), glemte retter og endda tilfælde af fødevareforgiftning. Det blev også bemærket, at portionerne kan være større end det, der er sædvanligt i Michelin-restauranter, især hvad angår desserterne.

Værelserne beskrives som rummelige med et moderne design, møbler af høj kvalitet og meget behagelige senge. Især marmorbadeværelserne med store badekar og bruserkabiner vækker begejstring. Nogle gæster bemærkede, at indretningen er smagfuld og svarer til et 4-stjernet niveau. Som et minus nævnte en gæst, at puderne godt kunne have været mere komfortable.

Værelserne har et effektivt og støjsvagt klimaanlæg, som er nemt selv at betjene. Dette værdsættes især af gæsterne i perioder med stærk varme. På restaurantens udendørs terrasse foreslog gæsterne dog at installere ventilatorer eller vandforstøvere for at undgå en trykkende fornemmelse.

Hotellet har en elevator, som gæsterne finder meget nyttig, når de skal flytte bagage mellem etagerne.

Hotellet er velegnet til familieferier; gæsterne fremhæver den varme indstilling over for børn og tilstedeværelsen af egnede, rummelige værelser. Efter anmodning stiller hotellet en tremmeseng til rådighed og opstiller den på forhånd. Der findes også en særlig børnemenu i restauranten.

Personalet er opmærksomt på særlige lejligheder: Det blev blandt andet nævnt, at en tjener i anledning af en bryllupsdag arrangerede et lille festfyrværkeri ved bordet.