Borgo Ginuga

Personalet beskrives som meget professionelt, veluddannet og altid klar til at hjælpe gæsterne. Særligt ejeren Giovanna fremhæves som en utrolig varm, gæstfri og venlig kvinde, der tager imod gæsterne som gamle venner. Medarbejderne arbejder godt sammen, men en gæst bemærkede, at der en sjælden gang kan opstå småfejl i betjeningen. Generelt er stemningen meget familiær, og personalet udviser oprigtig omsorg for gæsternes komfort.

Borgo Ginuga tilbyder mad af høj kvalitet baseret på lokale råvarer ("0 km"-konceptet), herunder friske grøntsager og krydderurter fra deres egen køkkenhave. Gæsterne er begejstrede for den hjemmelavede granita og de varme boller til morgenmad samt for det varierede menukort, der opdateres ugentligt. Anmeldelserne er overvejende positive; især vitello tonnato og pasta med røgede pistacienødder fremhæves. En gæst bemærkede dog, at menuen kan være lidt uklar i forhold til valg af retter, og at kødet med kakao var for tungt, hvilket dominerede den fine smag.

Hotellets bygninger og faciliteter er nye, elegante og funktionelle, og indretningen kombinerer succesfuldt en rustik stil med moderne design. Gæsterne fremhæver de behagelige senge og roser især klimaanlægget, som de kalder det bedste, de har oplevet på noget hotel. Man fornemmer en kærlighed til de sicilianske traditioner i detaljerne, hvilket gør hvert enkelt hjørne hyggeligt og indbydende.

Hotellet har en pool, hvor gæsterne kan nyde en aperitif. Stedets generelle atmosfære indbyder til ren afslapning og ro. Hotellet egner sig også til arrangementer og fejringer; for eksempel har gæster med stor succes fejret en 18-års fødselsdag her og beskrevet stedet som et paradis.