La Locanda del Capitano La Locanda Del Capitano

De fleste gæster beskriver personalet som meget høflige, dannede og opmærksomme, og fremhæver den hjertlige modtagelse. Særlig opmærksomhed gives til chefkokken Giancarlo Polito, som byder gæsterne meget varmt velkommen og skaber en atmosfære af hjemlig hygge. Der findes dog også meget negative anmeldelser: nogle besøgende har oplevet uhøflighed fra tjenernes side over for børn samt generel desorganisering. Der blev også bemærket en fejl ved serveringen af den bestilte morgenmad, hvor gæsterne selv måtte minde personalet om deres ønsker.

Gæster bemærker, at morgenmaden er meget rigelig, varieret og gennemtænkt ned til mindste detalje. En af de største fordele er det hjemmelavede søde bagværk, som skifter dagligt og tilberedes af hotellets værtinde. For nogle gæster blev morgenmaden personaliseret efter deres smag på baggrund af en forudfyldt menu. Der er dog registreret et tilfælde af desorganisering, hvor personalet medbragte utilstrækkelig mængde mælk, på trods af at der var bestilt to kopper.

Hotellets restaurant tilbyder et udsøgt gourmetkøkken med fokus på råvarer fra Umbrien-regionen og kreative kombinationer. Gæsterne er begejstrede for retter som røget rådyr, cittarini med trøffel i harebouillon og andebryst med fermenterede jordbær. Vinkortet beskrives som fremragende med et unikt design, hvor billeder af etiketterne er angivet. Samtidig findes der skarpt negative anmeldelser: nogle gæster har kaldt maden for middelmådig og overpriset, og nogle har endda hævdet, at retterne var frosne eller overstegte, og at desserterne var forfærdelige.

Værelserne beskrives som rene, komfortable og elegante, og nogle har terrasser med udsigt over landsbyen. Interiøret er holdt i klassisk stil med brug af mørkt træ. Blandt manglerne nævner gæster fraværet af aircondition i visse værelser (f.eks. i værelse 5), hvilket skabte ubehag under kraftig varme, selvom personalet stillede en ekstra ventilator til rådighed. Der blev også bemærket en ubehagelig lugt fra kloakken i badeværelset på et af værelserne.