Hotel Hedegaarden

Hvis man bestiller et gastronomisk weekendophold og forventer en gastronomisk oplevelse, bliver man slemt skuffet. Modtagelsen var dårlig, og maden var middelmådig, mangelfuldt rengøring på værelserne. Vi var desuden uheldige med, at der blev afholdt firmajulefrokost, hvilket betød høj larm og karaoke under hele middagen begge aftener.
Personalet kunne ikke oplyse, hvilke ingredienser maden indeholdt, hvilket er problematisk I forhold til allergener. Opholdet mindede mest af alt om et motel, med ekstrem støj fra fulde gæster, der råbte og skændtes ude foran vores vindue hele natten.
Det er ikke et sted, vi vil besøge igen.

Vi havde booket et såkaldt gourmetophold på Hotel Hedegaarden, men oplevelsen levede desværre slet ikke op til vores forventninger.
Allerede fra starten blev der serveret alkohol til min kone – på trods af at vi både på mail og igen ved bordet tydeligt havde gjort opmærksom på, at hun er gravid.
Herefter blev vi ignoreret I 45 minutter, selvom parret ved siden af os, som fik præcis samme menu og ankom efter os, fik deres mad inden for få minutter.
Da maden endelig kom, manglede der smør til brødet. Vi påpegede det over for tjeneren, men blev mødt af et ubehøvlet svar.
Selve maden var også en skuffelse: kedelig, og alt der skulle have været varmt var koldt, og på ingen måde I nærheden af det, man kan forvente af et gourmetophold.
Tjeneren havde ingen viden om vinene I vinmenuen, og dessertvinen glemte tjeneren at servere.
Værelset var præget af skimmel I vinduerne, og morgenmaden var trist og uinspirerende.
Alt I alt en meget skuffende oplevelse. Hold jer væk – det er på ingen måde pengene værd.

Et fantastisk venligt sted og træde ind I — super service på alle områder.
Vi var til rund fødselsdag med det store "tapas" bord, som nok nærmere må betegnes som 15 retter serveret I små skåle til hver — det var ganske enkelt fremragende og en oplevelse man ikke bør snyde sig selv for — hold da op for et køkken og tjener/service team.

Min hustru og jeg har været på overnatning med tapas. Sikke en positiv overraskelse Hotel Hedegaarden viste sig at være. Særligt maden er virkelig god. Alt er hjemmelavet, både til aften og I morgen buffeten. Der er mere end rigeligt at vælge imellem ved morgenmaden. Værelserne er flot indrettet og rene. Sengene er meget behagelige. Restauranten er ligeledes flot indrettet. Personalet er venlige og meget hjælpsomme. Samlet set giver vi vores varmeste anbefalinger til hotellet, med stor anerkendelse til Hedegaardens dygtige køkkenpersonale.

Dejligt hotel og værelse. Super lækkert mad, både aftensmad, tapas, og lækkert morgenmad.
Så venligt og hjælpsomt personale.

Vi har været 3 overnatninger på Hotel Hedegården I Vejle. Vi havde et rigtigt dejligt værelse. Man kan kan parkere ud for sit værelse hvilket er rart især når det regner og man skal heller ikke slæbe sin bagage så langt. Morgenmaden er udsøgt her kan man få alt hvad hjertet begærer. Vi har har endvidere spist I hotellets restaurant og spist lækker og velsmagende mad. Housekeeping fungere særdeles godt rene håndklæder hver dag. Vi/jeg kan anbefale at bo på Hotel Hedegården I Vejle.

Luksus tapas april 2025.
Generelt skuffende oplevelse, ringe mad, mærkelig sammensætning og ringe vin.
Meget få retter levede op til forventningerne.

Bestemt en god oplevels at gæste; og inden for skiven I forhold til prisen.
Vi deltog I stedets "Tapas aften", hvor prisen er lidt til den gode side, men hvor hele tyve serveringer og vin ad-libitum får det hele til at hænge godt sammen. Der er en uformel stemning og man henter selv sine små retter og vin.
Uden det er nok til at trække en hel stjerne fra, så savnede vi en lidt mere dybdegående præsentation af serveringerne. Eller alternativt et lille stykke papir til hvert bord med beskrivelser. Manglen på præsentation synes spøjs, da kvalitet og råvarer var I absolut topklasse — så der var masser at prale af, og tydeligvis masser af faglig stolthed at vise frem. Det gjorde man bare ikke.
Værelserne er funktionelle og udemærkede, I klassisk moderne konference-stil. Ikke nogen wow-effekt, men heller ikke noget at klage over.
Vi fik ikke prøvet ala Carte restauranten, men den fremstår virkelig hyggelig, og med et indbydende menukort. Efter den positive oplevelse med tapas-aften ser vi frem til at prøve stedets regulære køkken en anden god gang.
Udsigt og beliggenhed er ikke noget at skrive hjem om; der er stemning af Industrikvarter, og udsigt til bilforhandler og en tankstation. Du skal en smule væk for at gå en tur I det grønne. Adgangen til stedet er til gengæld virkelig nem; blot to minutters kørsel fra motorvejen.
Vi kommer gerne igen, med forståelse af at pris og kvalitet hænger sammen.

Vi ankom om eftermiddagen, hvor vi skulle have kaffe og kage. Først blev vi placeret I forgangen, hvor det var ret koldt, da dørene stod åben ud til. Vi bad om at sidde et andet sted. Så blev vi placeret I en mellemgang. Ikke ret hyggeligt. Vi følte lidt, vi var I vejen.
Værelset var fint. Kunne være lækkert med et køleskab og en elkedel på værelset.
Til aften fik vi en 5-retters menu. Maden var lækker og betjeningen god.
Morgenbuffeten var okay. Bacon, pølser og røræg var dog koldt.
Alt I alt var det okay. Men ikke overvældende godt.

Har givet en Luksus tapas aften I gave til et hold venner.
Da jeg ville booke datoen 26 april 2025 fik jeg at vide at hele beløbet på kr 6.000 for 4 personer — skulle betales ved bestilling.
Forsøgte at ringe til stedet for at høre om man evt kunne nøjes med at betale et depositum nu og resten tættere på datoen.
Den uvenlige receptionist gjorde det helt klart at det ikke var en mulighed.

24 spændende juletapas. En sjov/god velkommens tale af chefen. Sød, rar og høflig tjener (Steffen). Lækkert mad, vin og spiritus. Vi Kommer helt sikkert igen. Værelserne er pænt ret.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Skal jeg komme med noget dårligt. Så er det at topmadres glider. Så man vågnet et par gange. Hvor man måtte rette på topmadres.
Varmen kan I godt spare på. 🥵😅

Et meget flot hotel. Vi har holdt julefrokosten der og det var mega god, maden var god, musik var fantastisk, værelserne er rene med behagelige puder og dyner.

Det er et hyggeligt og fint sted.
Pæne rene værelser med særdeles praktisk beliggenhed.
Hotellet er beliggende I roligt område og man sover rigtig godt I deres senge.

Fik det lækkerste smørbrød I går.
Fra jer alt var godt.
Det gør jeg gerne igen.
God lørdag.

Gastronomi ophold. Alt har været helt perfekt. Helt fra venligt modtagelsen I receptionen, information om menuen og virkelig lækkert 3 retters menu første aften og fantastisk Tapas anden aften🤩🤩. En morgenbuffet, hvor intet mangles. Kan anbefales👍.

Dejligt rent hotel. Fine værelser af god kvalitet.
Vi fik tapasmenu, flotte retter og velsmagende, dog var der enkelte varianter, som kunne have et større smagsindtryk.
Et meget stort udvalg I vin, som var ad libitum.
Alt I alt et rigtigt fint ophold, og specielt hvis man tager prisen I betragtning.
Lokale og omgivelser til tapasaften, er ikke til en stille romantisk aften for to, men rigtig god til en festlig aften for vennepar eller anden festlig lejligheder.

Mine forældre har lige holdt diamantbryllup på Hotel Hedegården. Det har hele vejen igennem været service på højeste plan og en helt fantastisk oplevelse med super lækkert Tapas. Og især Lars, som tog sig af vores selskab, var helt fantastisk og med masser af humor. Han har været med til at give mine forældre den bedste aften. Tusind tak for det, Lars. Vi kommer helt sikkert igen og igen og igen.